养生花样馒头之黑全麦粉花样馒头_笔记

😘养生花样馒头之黑全麦粉花样馒头 😘我在家就爱撸一些面食，今天继续蒸黑全麦粉花样馒头。 😘把20克黑全麦自发粉➕80克家宴馒头自发粉(不用另外放酵母)➕60克水放面包机桶里，一个和面程序，和成光滑的面团。 😘分剂揉圆，取一个擀成圆面片，切成四片，交叉叠放，中间用筷子压一下，两边的尖角用筷子压下去，两边往中间收，一个花样馒头做好了。 😘放蒸架上发酵1.5倍大，上汽后蒸10分钟。 😘蓬松喧软，麦香味浓郁，营养健康！