香菇扣三丝

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用最简单的烹调手法就可以激发出菜品的最原始最诱人的鲜美~

香菇扣三丝的用料

香菇 4只 培根 2片
茭白 一根 豆干 2块
白萝卜 半根 西兰花 少许
鲍鱼汁 少许

香菇扣三丝的做法

香菇扣三丝的做法图解1

步骤1

准备好所有食材.
香菇扣三丝的做法图解2

步骤2

白萝卜洗净去头、去皮，切丝.沥干水份。 均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅，蒸5分钟。
香菇扣三丝的做法图解3

步骤3

蒸好的萝卜丝倒入凉白开中，再次沥干水份。然后装入浅汤盘中，稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.
香菇扣三丝的做法图解4

步骤4

再次入开水锅大火蒸5分钟。
香菇扣三丝的做法图解5

步骤5

锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.
香菇扣三丝的做法图解6

步骤6

然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~

香菇扣三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-02

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 二人世界 清淡 中国菜 无水印

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