抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。

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今天做一款抹茶椰香西米露，是一道结合了抹茶、椰奶、西米的甜品，散发着清新与浓郁的多重魅力。晶莹剔透的西米，混合着椰香的味道，碧绿的抹茶椰奶冻在碗中晶莹剔透，让人在品尝中体验到美好的味觉享受。

抹茶椰香西米露的用料

椰奶 500克 白凉粉 50克
白砂糖 40克 抹茶粉 5克
牛奶 100克 西米 50克

抹茶椰香西米露的做法

抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解1

步骤1

一锅开水，倒入西米50克，先煮10-15分钟左右.
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解2

步骤2

然后焖30分钟至完全透明，没有白芯的状态。注：水一定要多，西米膨胀吸水后，水不够的话导致有白芯。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解3

步骤3

椰奶500克煮至沸腾、加入白砂糖40克、白凉粉50克，搅拌至白凉粉和白砂糖完全融化。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解4

步骤4

先取一半椰奶液，倒入模具里，放凉定型。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解5

步骤5

另一半椰奶液，乘热分次加入抹茶粉5克里。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解6

步骤6

搅拌至抹茶粉完全融化。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解7

步骤7

再全都倒回椰奶液里搅拌均匀。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解8

步骤8

把抹茶椰奶液过筛入模具里。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解9

步骤9

放凉至完全定型.
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解10

步骤10

等全部定型后，用刀划成小条状备用。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解11

步骤11

没有白芯的西米，过筛出来。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解12

步骤12

把西米过一下冷水。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解13

步骤13

然后装入碗里。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解14

步骤14

把西米、椰奶冻，放入碗里即可。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解15

步骤15

最后倒入牛奶适量。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解16

步骤16

抹茶椰香西米露，完成O(∩_∩)O
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解17

步骤17

结合了抹茶、椰奶、西米的甜品，散发着清新与浓郁的多重魅力。
抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。的做法图解18

步骤18

晶莹剔透的西米，混合着椰香的味道，碧绿的抹茶椰奶冻在碗中晶莹剔透。

抹茶椰香西米露的烹饪技巧

1、抹茶粉和西米最好选用品质好的，成品的色味会更好。 2、烧西米的水一定要多，太少水不够的话会产生白芯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-17

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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