苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块

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简单又美味的家常菜——咖喱土豆鸡块 金黄色的咖喱酱汁搭配鲜嫩的鸡块和软糯的土豆，每一口都洋溢着满满的幸福感！ 搭配一碗米饭拌着吃，真的太下饭，简直香迷糊啦！
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

咖喱土豆鸡块的用料

鸡腿肉 300g 土豆 2个（中等大小）
胡萝卜 1根 生姜 1小块
蒜瓣 4瓣 咖喱块（根据个人口味选择数量）盐 适量
料酒 1勺 食用油 适量

咖喱土豆鸡块的做法

#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法图解1

步骤1

准备好食材并处理干净。
#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿肉洗净后切块，在鸡腿肉中加入少许盐和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。土豆去皮切块，胡萝卜也切成块状备用。生姜切片，蒜瓣拍松。
#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。
#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡腿肉放入锅中。
#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法图解5

步骤5

大火翻炒至表面变色。
#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法图解6

步骤6

倒入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀。加入适量开水，使食材刚好被水覆盖。
#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法图解7

步骤7

然后放入咖喱块，小火慢慢翻炒至咖喱块完全融化。
#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法图解8

步骤8

期间需轻轻翻炒，确保土豆块充分吸收咖喱酱汁。
#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法图解9

步骤9

根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。这样一道色香味俱佳的咖喱土豆鸡块就做好啦！

咖喱土豆鸡块的烹饪技巧

鸡胸肉腌制后不仅可以去腥，还能让肉质更加鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-04 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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