炒槐花苦累

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海鸥8135
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又到了五月摘槐花的季节，开始吃槐花炒鸡蛋、炒槐花苦累（拔烂子）

炒槐花苦累的用料

新摘槐花 一小盆 面粉 若干
盐 适量 食用油 适量
笨鸡蛋 4个 蘑菇酱 50g

炒槐花苦累的做法

炒槐花苦累的做法图解1

步骤1

今天上山摘的槐花
炒槐花苦累的做法图解2

步骤2

洗净槐花，沥干水分。这步是槐花苦累能否做成功的关键。水沥不干的话，蒸出来的苦累会粘。
炒槐花苦累的做法图解3

步骤3

一盆槐花，配这么一碗面粉
炒槐花苦累的做法图解4

步骤4

将面粉倒入槐花中，拌匀，要让每一个槐花都裹上面粉。
炒槐花苦累的做法图解5

步骤5

上锅蒸20分钟
炒槐花苦累的做法图解6

步骤6

这是蒸好的槐花苦累
炒槐花苦累的做法图解7

步骤7

锅热倒油，放入鸡蛋，炒散后，放入蒸熟的槐花苦累，炒一会后，放入盐即可。

炒槐花苦累的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-04 · 山西

©本菜谱的做法由 海鸥8135 编写，未经授权不得转载
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