生煎包
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现做生煎包非常好吃!薄皮脆底,咬一口酥脆加上爆汁,那是真的美!今天来分享我做的生煎包!我喜欢发面儿的生煎包!
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#放假,请来我的家乡吃#
生煎包的做法
步骤2
食材准备,我买的梅花肉,直接让商家给加葱姜打肉沫
步骤3
肉沫放一点点米白酒,一勺生抽,白糖,蚝油,搅拌均匀
步骤6
把热油倒在葱花上,快速搅拌均匀,放入冰箱冷藏
步骤8
揉搓成一个光滑的面团,不光滑没关系,盖上大碗,醒目10分钟,再揉,非常轻松就是一个光滑的面团
步骤12
平底锅放适量色拉油,放入生煎,盖锅盖,等10分钟后开火
步骤13
等生煎底部有点发黄,放适量开水没过生煎一半,盖锅盖,小火慢慢煎
步骤14
等生煎包全部鼓起,大概15分钟,揭锅盖,用硅胶铲子轻轻一压就能鼓起,那生煎基本熟了,大火收汁
生煎包的烹饪技巧
刚开始煎的时候要小火哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-05-03
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