罗汉果八角星豆沙面包

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罗汉果八角星豆沙面包的用料

高筋粉 200克 鲜酵母 6克
蛋液 50克 牛奶 90毫升
太古罗汉果糖 20克 盐 2克
黄油 2克 豆沙 120克

罗汉果八角星豆沙面包的做法

罗汉果八角星豆沙面包的做法图解1

步骤1

把除黄油和豆沙外的所有材料放进厨师机，进行揉面。揉到能拉出厚膜状态，放入软化的黄油继续揉面。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解2

步骤2

揉到能拉出手套膜，拉不出这么薄的手套膜也没关系，但是面揉到位的面包口感更好。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解3

步骤3

把面团分成四等份，揉圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。豆沙分成四等份。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解4

步骤4

把面团压扁，包入30克豆沙。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解5

步骤5

收口，按紧。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解6

步骤6

然后揉圆。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解7

步骤7

收口朝下放进模具。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解8

步骤8

四个全部包好馅，放进模具。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解9

步骤9

发酵至八九分左右。烤箱上下火180度预热。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解10

步骤10

预热好烤箱后，把发酵好的八角星面包放进烤箱，180度烘烤26分钟左右，各人烤箱不同脾气，需要根据自己烤箱情况适当调整时间。
罗汉果八角星豆沙面包的做法图解11

步骤11

出炉晾至手温后密封保存。

罗汉果八角星豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-02 · 浙江

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