红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）

红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）

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虫懒懒
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这一款凉拌菜 红绿相间 爽脆 开胃 解暑又解馋……
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

樱桃萝卜拌黄瓜的用料

樱桃萝卜 250g 黄瓜 2根
香菜 1根 万能料汁
小米椒 2个 蒜末 适量
花椒粒 20颗 白芝麻 3克
热油 10克 白糖 1汤勺
蚝油 1汤勺 生抽 1汤勺
海鲜汁 3汤勺

樱桃萝卜拌黄瓜的做法

#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）的做法图解1

步骤1

黄瓜和樱桃萝卜分别洗净 切成厚片装入盆中 分别撒入2勺食盐 抓拌均匀 腌制20分钟左右 杀出水分
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）的做法图解2

步骤2

香菜洗净 切成段 备用
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）的做法图解3

步骤3

小米椒切丁 大蒜剁成蒜末放入碗中 小碗中继续加入 花椒粒和白芝麻
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）的做法图解4

步骤4

食用油烧热 趁热浇在蒜末上 炸香小料
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）的做法图解5

步骤5

料油的碗中 继续加入 白糖 蚝油 生抽 海鲜汁
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）的做法图解6

步骤6

料汁搅拌均匀 备用
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）的做法图解7

步骤7

杀出水的黄瓜片 和樱桃萝卜片 放入一个盆中 用清水冲洗一下 洗掉多余的盐分 洗净的黄瓜片和萝卜片 放入滤网中 挤干水分
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）的做法图解8

步骤8

挤干水的黄瓜片和樱桃萝卜 倒入调好的料汁 加入香菜段 抓拌均匀 盛入盘中即可
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）的做法图解9

步骤9

✅完成✅

樱桃萝卜拌黄瓜的烹饪技巧

黄瓜和樱桃萝卜要切成厚片 这样杀过水后 口感更脆。 料汁可以拌很多 凉菜 凉面 熟食都可以 。喜欢偏酸口的可以再多加入一些香醋 味道更好 更开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-01

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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