老北京小吃驴打滾

老北京小吃驴打滾

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老北京小吃驴打滚从小就喜欢吃，今天尝试着自己做一做。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

老北京小吃驴打滾的用料

糯米粉 250克 熟黄豆粉 50克
豆沙馅 200克 温水 290克
玉米淀粉 50克 玉米油 20克

老北京小吃驴打滾的做法

#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解1

步骤1

200克红豆沙放入锅中。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解2

步骤2

放入10克水稀释，边煮边搅拌，不稠不稀的状态就可以了。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解3

步骤3

糯米粉250克、玉米油20克、玉米淀粉50克放入盆中，用290克温水混合搅拌均匀。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜上锅蒸25分钟。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解5

步骤5

拿出蒸好的糯米面团趁热揉搓均匀。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解6

步骤6

撒多一些的黄豆粉。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解7

步骤7

将面团两面都粘上黄豆粉，防粘。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解8

步骤8

擀成长方形片。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解9

步骤9

塗满红豆沙刮平。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解10

步骤10

从一边卷起来。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解11

步骤11

均匀地切块，表面撒黄豆粉即可。
#放假请来我的家乡吃#老北京小吃驴打滾的做法图解12

步骤12

摆盘开吃，糯糯叽叽的，满满的红豆沙，太好吃了。

老北京小吃驴打滾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-28

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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