家常烧卖，营养美味

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剩几张饺子皮，突发奇想做道营养早餐，第一次做烧卖，因为不喜欢吃糯米，我也没有放糯米。有香菇、有猪肉，有玉米豌豆……营养响当当。
参与活动: #打工人的健康营养餐#

家常烧卖的用料

胡萝卜 半根 香菇 6朵
猪肉 1块 饺子皮 适量
玉米 适量 豌豆 适量
大葱 1段 盐 味精 鸡精 适中
蚝油 两勺 枸杞 少量
料酒 1勺 淀粉 1勺
蛋清 1个 香油 1勺

家常烧卖的做法

#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解1

步骤1

准备好所有材料备用。
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解2

步骤2

香菇和枸杞洗干净，提前用温水泡发。
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，水开后放入洗干净的豌豆玉米粒。
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解4

步骤4

胡萝卜取半根，洗干净切碎备用，大葱洗干净切碎备用，香菇洗干净，焯水后切碎备用。
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解5

步骤5

猪肉1块，洗干净剁成猪肉馅备用。
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解6

步骤6

将所有食材混合，放入蚝油1勺，淀粉1勺，料酒1勺，蛋清1个，香油1勺。
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解7

步骤7

拌匀腌制15分钟。（饺子馅的调法，其实这道菜算是饺子吧）
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解8

步骤8

取一张饺子皮，放入适量调好的馅料。
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解9

步骤9

手握成拳，用大拇指和食指 如图收紧，因为没有糯米，粘性不强，所以一定要收紧封口，不然蒸的时候就散开了。（放了糯米的话，有粘性不用收紧封口）
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解10

步骤10

做好的烧卖放到盘子里，放上豌豆粒和枸杞点缀一下。
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解11

步骤11

上锅蒸30分钟。
#打工人的健康餐#家常烧卖，营养美味的做法图解12

步骤12

出锅，皮薄馅多，营养美味。

家常烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-18 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 腌 焯 咸
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