火腿菠菜鸡蛋饼的做法
步骤1
菠菜去根儿洗净之后,要焯水,这样才可以去掉草酸和涩味儿。可以如图,切碎了焯水,再捞出来挤干水分。
也可以整棵焯水之后,挤干,再切碎些。
步骤2
装入挤馅用的袋子里,挤掉水分。放入切碎的小葱和火腿肠。打入三个鸡蛋。加少量的盐和鸡精。
步骤3
用筷子搅拌均匀,蘸一点儿尝尝咸淡。然后漱漱口,吐掉生鸡蛋液。
步骤4
平底不粘锅放适量的植物油,中火加热。油热之后把混合的菜、蛋摊入。转小火慢慢煎。
火腿菠菜鸡蛋饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-02-05 · 北京市
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