冬笋雪菜黄鱼汤

冬笋雪菜黄鱼汤

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密码柯基
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小黄鱼到了冬季，肉质鲜嫩，营养丰富，特别适合老人小孩
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冬笋雪菜黄鱼汤的用料

黄鱼 一条(200g) 冬笋 25g
雪菜 80g 植物油 25g
黑猪油 5g 料酒 10g
大葱 5g 姜 2g

冬笋雪菜黄鱼汤的做法

冬笋雪菜黄鱼汤的做法图解1

步骤1

小黄鱼清洗干净，取鱼排
冬笋雪菜黄鱼汤的做法图解2

步骤2

腌制鱼排和鱼骨
冬笋雪菜黄鱼汤的做法图解3

步骤3

煎鱼排
冬笋雪菜黄鱼汤的做法图解4

步骤4

煎鱼骨
冬笋雪菜黄鱼汤的做法图解5

步骤5

加水熬住的鱼汤过滤
冬笋雪菜黄鱼汤的做法图解6

步骤6

炒雪菜和冬笋
冬笋雪菜黄鱼汤的做法图解7

步骤7

下入雪菜冬笋鱼排，再调味

冬笋雪菜黄鱼汤的烹饪技巧

加入开水到鱼骨，中火熬制是关键的一步； 另外用的小黄鱼，不是黄鱼，肉质感觉还是不一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-30 · 四川省

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载
分类： 香 葱香味 午餐 晚餐 煮
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