超鲜的海鲜粥

超鲜的海鲜粥

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海鲜粥是以大米、鲜虾和各种海鲜为食材制作而成的美食，口味鲜咸，富含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，具有健脾养胃、益气滋阳、美容养颜、增强免疫等功效。 下面跟大家分享做法~
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

海鲜粥的用料

大米 200克 鲜虾 10只
鲍鱼 2只 梭子蟹 2只
花甲 200克 姜片 3片
葱 2根 香菜 2根
花生油 2勺 生抽 1勺
盐 1勺 黑胡椒粉 少许

海鲜粥的做法

#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解1

步骤1

准备材料 鲜虾洗净去虾线，分离虾头虾身，虾头另外放（到时候煮虾汤） 螃蟹刷干净对半切开，鲍鱼洗净横竖各划三刀，壳留着另外 花甲买回来用盆装好水，倒入油、盐让其吐沙半小时，捞出洗净备用 干香菇用开水泡10分钟，洗净切小块 胡萝卜玉米青豆粒洗净备用 生菜洗净切小段备用 葱和香菜洗净切段；姜切3片备用
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解2

步骤2

大米洗净，放进锅里，加入适量水，鲍鱼壳丢进去，大火煮开后转中小火煮20分钟
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解3

步骤3

另起锅烧油，爆香姜片，倒入虾头大火爆炒1分钟
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解4

步骤4

倒入2碗水大火煮5分钟
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解5

步骤5

煮出浓浓的虾汤
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解6

步骤6

将虾汤倒入煮了20分钟的粥里，继续煮10分钟
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解7

步骤7

还有5分钟出国前，放入1勺盐搅拌均匀
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解8

步骤8

放入胡萝卜玉米青豆粒搅拌均匀
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解9

步骤9

倒入香菇搅拌均匀
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解10

步骤10

接着先将螃蟹、鲍鱼放进锅里搅拌均匀、煮1分钟，因为他俩比较难熟； 然后将鲜虾和花甲倒进去大火煮2分钟
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解11

步骤11

大致煮至花甲全都开壳，基本上所有海鲜就熟了
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解12

步骤12

差不多煮好了，加入1勺生抽搅拌均匀
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解13

步骤13

放入少许黑胡椒粉搅拌均匀
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解14

步骤14

放入葱和香菜段搅拌均匀就搞定啦~
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解15

步骤15

煮好啦~出锅
#美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法图解16

步骤16

赶紧来一碗，超级鲜甜！

海鲜粥的烹饪技巧

注：虾头煮出的虾汤可以一开始就放进粥里一起煮，我是因为怕粥煮了20分钟会干水，再加清水的话会冲淡虾汤的味道，所以才选择后面把虾汤放进去的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 17 #美味开学季#超鲜的海鲜粥的做法步骤

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