酸辣鸡爪

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来时春初
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夏日炎炎，最适合追剧、喝啤酒的小“零食”一定是酸辣凤爪。做法简单又美味。

酸辣鸡爪的用料

鸡爪 15只 料酒 3勺
姜片 5片 蒜蓉 半瓣
姜丝 少许 小米椒 4个
李锦记味极鲜（或生抽） 5勺 醋 3勺
白糖 1勺 盐 半勺
蚝油 1勺 柠檬 1个

酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅，放姜片和料水去腥 煮10分钟（不宜多长时间）
酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

捞出过冷水泡会
酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

提前备好：姜 蒜 辣椒 柠檬
酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入配料 放生抽老抽、白醋、蚝油、盐、糖、少许鸡精拌匀。
酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

拌匀即可
酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

用保鲜膜封好放入冰箱保鲜（两小时即可食用，要更入味的话时间可以放长一些，越旧越入味）

酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 河北省

©本菜谱的做法由 来时春初 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 下午茶 料理机 破壁机 甜
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