解馋的红烧羊腿腱

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用电饭煲做这道红烧羊腿腱，又省事又入味。圆鼓鼓的羊腿腱子肉，富含优质蛋白质，少油脂，肉质细嫩又有嚼劲，口感和营养都“在线”，不失为一道家常美味。
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红烧羊腿腱的用料

羊腿腱 1500克 大葱 1段
姜 1块 八角 2颗
桂皮 1块 花椒 1撮
砂仁 2颗 盐 4克
酱油 20克 老抽 10克
生抽 10克

红烧羊腿腱的做法

#肉食主义# 解馋的红烧羊腿腱的做法图解1

步骤1

羊腿腱洗净
#肉食主义# 解馋的红烧羊腿腱的做法图解2

步骤2

入凉水锅，中火煮开，变色后捞出，用热水洗去浮沫，放电饭煲内锅里
#肉食主义# 解馋的红烧羊腿腱的做法图解3

步骤3

调料不限这些，根据口味调整
#肉食主义# 解馋的红烧羊腿腱的做法图解4

步骤4

【调料】全部倒入锅中，加适量热水，倒酱油、生抽、老抽、盐
#肉食主义# 解馋的红烧羊腿腱的做法图解5

步骤5

用“煲汤”程序，2小时左右
#肉食主义# 解馋的红烧羊腿腱的做法图解6

步骤6

肉烂汤香味浓，好吃解馋

红烧羊腿腱的烹饪技巧

1. 羊腿腱可红烧，也可清汤，汤汁多一些，拌饭、浇面都好吃； 2. 煲炖的时间根据使用锅具、喜欢的口感等来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-18 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 煮 煲 晚餐
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