【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面

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在魔都热闹的南京东路，有一家火了19年的老牌西餐厅，今天我们用餐铃铛的美式芝士片，复刻一下他们家的热销餐点之一“墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面”。 . 在家也能轻松做～ . 5成熟的牛排口感软嫩～ . 奶香浓郁的芝士焗意大利面～ . 邂逅墨西哥风味的牛肉酱，拿起叉子就停不下来！

墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的用料

意大利面 230g 餐铃铛芝士片 40g
牛肉糜 100g 洋葱碎 100g
墨西哥风味烟熏辣酱 40g 黑胡椒碎/青豆/小番茄 适量
牛排 100g 黑胡椒/海盐/橄榄油/带皮大蒜/黄油 适量

墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法

【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解1

步骤1

芝士肉酱焗意面食材准备；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解2

步骤2

水煮沸后，倒入少许橄榄油、海盐，放入一人份的意大利扁面，煮熟后捞出备用；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解3

步骤3

热锅倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎炒出香味后倒入牛肉糜炒熟；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解4

步骤4

把墨西哥风味烟熏辣酱、青豆、小番茄加进去炒，按照口味研磨些许黑胡椒碎；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解5

步骤5

放入煮熟的意大利面翻拌均匀；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解6

步骤6

盛入耐热的容器里，铺上餐铃铛芝士片，220℃烤10分钟；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解7

步骤7

煎牛排的食材；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解8

步骤8

牛排自然解冻后，用厨房纸巾吸干水分；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解9

步骤9

淋上橄榄油涂抹均匀后撒上黑胡椒和海盐调味；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解10

步骤10

铸铁条纹锅烧至冒烟改小火，放入牛排，煎3分钟；翻面煎一分半钟后，加入小块黄油，带皮大蒜；（翻面总共也要煎3分钟）
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解11

步骤11

取出，醒约6分钟，切大块。
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解12

步骤12

将芝士肉酱意面摆盘，上面铺上煎牛排，再在盘边摆上一片蒜香罗勒面包；
【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的做法图解13

步骤13

一份墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面就完成啦。

墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-29 · 上海

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载
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