胡萝卜蜜饯

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爱做饭的蜗牛姐姐
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因为疫情封控在家，储备了很多胡萝卜，胡萝卜是最易储存的蔬菜，政府又给我们居家隔离的配发物资（蔬菜肉等疫情物资包）菜就有点多了，本着不浪费，就把胡萝卜做成孩子们孩子的胡萝卜蜜饯

胡萝卜蜜饯的用料

胡萝卜 4根 冰糖 适量

胡萝卜蜜饯的做法

胡萝卜蜜饯的做法图解1

步骤1

这次我用了四根胡萝卜，洗干净，去皮
胡萝卜蜜饯的做法图解2

步骤2

放入冰糖（家里没冰糖就用白糖替代）胡萝卜，翻炒，无水哦！
胡萝卜蜜饯的做法图解3

步骤3

刚开始大火，出水快
胡萝卜蜜饯的做法图解4

步骤4

慢慢有点起沙的时候改成小火
胡萝卜蜜饯的做法图解5

步骤5

这时候需要足够的耐心，小火慢炒
胡萝卜蜜饯的做法图解6

步骤6

这种已经是9成咯！关火，用锅的余温把最后一成完成
胡萝卜蜜饯的做法图解7

步骤7

整个过程都需要耐心，没有什么技术含量哦！ （最后这个锅一定要用开水或者热水清洗，糖遇冷水会凝固哦！不好洗锅）

胡萝卜蜜饯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-30 · 安徽省

©本菜谱的做法由 爱做饭的蜗牛姐姐 编写，未经授权不得转载
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