羊肉面

精品 独家
2.0万 浏览 104 收藏
收藏
里屿
里屿
＋ 关注

一碗热汤面～

羊肉面的用料

羊肉 500克 葱 1根
姜 6片 胡椒粉 1匙
料酒 适量 花椒 多一点
地椒叶 多一点 香叶 2片
白芷 2个 面粉 350克
水 180ml

羊肉面的做法

羊肉面的做法图解1

步骤1

羊肉切块，用凉水浸泡出血水，中间可以多换几次水；
羊肉面的做法图解2

步骤2

羊肉冷水入锅，放入葱段、姜片、料酒煮开，撇去浮沫，捞出羊肉备用；
羊肉面的做法图解3

步骤3

砂锅中放入羊肉，加入一次足够量的开水；
羊肉面的做法图解4

步骤4

放入干椒、花椒、香叶、白芷、地椒叶、葱段、姜片、细辣椒面、盐大火烧开，转小火盖上锅盖继续炖一个小时；
羊肉面的做法图解5

步骤5

和好的面团擀成一个大面片，揪成小面片，锅中将水烧开，放入揪好的面片煮熟；
羊肉面的做法图解6

步骤6

碗中放入香菜、葱花、一点点生抽、香油，鸡精、一点点盐，用煮面的水冲开汤底，盛上炖好的羊肉和汤就可以开吃了～

羊肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-01 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

羊肉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊肉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 羊肉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活