酱香鹅肉

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酱香鹅肉的用料

鹅 一只鹅的四分之一 生姜 1块
大葱 一段 六月香豆瓣酱 1勺
黄酒 一勺 老抽 一勺
生抽 适量 白糖 一勺
油 适量 香菜 少许
茴香 一个

酱香鹅肉的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解2

步骤2

鹅肉洗干净后放入锅中焯水
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解3

步骤3

沸腾出沫后撇去浮沫并加入一勺黄酒去腥再将鹅肉炖半个小时
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解4

步骤4

锅内放油烧热放入大葱段
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解5

步骤5

放入鹅肉翻炒并加入一勺盐调味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解6

步骤6

加入适量生抽提鲜
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解7

步骤7

加入一勺老抽上色
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解8

步骤8

加入适量水和一个茴香炖鹅肉
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解9

步骤9

炖一会之后加入一勺豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解10

步骤10

加入一勺白糖提味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解11

步骤11

炖至鹅肉软烂入味上色即可出锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鹅肉的做法图解12

步骤12

放上香菜点缀拍上成品图，一道酱香浓郁的酱香鹅肉就完成了。

酱香鹅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
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