海鲜大咖

海鲜大咖

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泥丸0220
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刚好到中元节，做一道人人一学就会的拿手菜——海鲜大咖。好吃的哟～
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

海鲜大咖的用料

虾 10只 花甲 1斤
番茄 2个 洋葱 1个
西葫芦 1个 蒜 1个
香油 3勺 糖 3勺
生抽 适量 辣椒酱 1勺
豆瓣辣椒酱 1勺 葱花香菜 适量
金针菇 300克 耗油 2勺
鸡精 半勺

海鲜大咖的做法

#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解1

步骤1

把蔬菜洗干净，花甲浸泡吐沙，虾洗干净备用。
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解2

步骤2

把蔬菜都切好。
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解3

步骤3

葱花香菜切成段
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解4

步骤4

蒜切成蒜米
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解5

步骤5

把香油，耗油，生抽，辣椒酱，盐，糖，鸡精混合均匀。
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解6

步骤6

锅里倒油，然后放入洋葱炒出香味。
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解7

步骤7

然后铺上番茄，四周围上西葫芦
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解8

步骤8

这时候放入花甲，铺上虾
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解9

步骤9

最后铺上蒜米，盖上盖焖10-15分钟
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解10

步骤10

这样花甲和虾基本上熟了
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解11

步骤11

这时候淋入刚刚调好的酱汁，铺上金针菇，最后加上葱花香菜
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解12

步骤12

再焖煮5-10分钟
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解13

步骤13

这样就做好了
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解14

步骤14

香味诱人
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖的做法图解15

步骤15

满足～

海鲜大咖的烹饪技巧

1.如果加有鸡翅排骨这一类菜的话，可以先放进去闷熟，然后再铺上虾和花甲。 2.原则就是先煮难熟的，再煮容易熟的。 3.中间可以不用加水，因为洋葱和番茄在煮的过程中，都是容易出水的，包括后面加的海鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 泥丸0220 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 蒸 下酒菜 宴客菜

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