干贝丝瓜盅

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开心123jiajia
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很清淡鲜美的一道菜品，也是丝瓜的另一种吃法，有营养而且做法也简单特别适合减肥期间人士，减脂且营养健康。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

干贝丝瓜盅的用料

丝瓜 一根 盐 2克
食用油 一勺 干贝 30g
生抽 一勺 小葱 一根

干贝丝瓜盅的做法

#我为奥运出食力#干贝丝瓜盅的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮洗净切三厘米左右的段。
#我为奥运出食力#干贝丝瓜盅的做法图解2

步骤2

用小勺挖出丝瓜的瓤，注意不要挖透底。
#我为奥运出食力#干贝丝瓜盅的做法图解3

步骤3

丝瓜盅的壁不要挖的太薄，蒸熟容易塌。
#我为奥运出食力#干贝丝瓜盅的做法图解4

步骤4

干贝提前泡软，把泡好的干贝撕碎。
#我为奥运出食力#干贝丝瓜盅的做法图解5

步骤5

锅里倒油烧热六成放葱花炒出香味，再放入盐翻炒一下出锅备用。
#我为奥运出食力#干贝丝瓜盅的做法图解6

步骤6

把炒好的干贝丝放入丝瓜盅内，开锅后蒸五六分钟左右。
#我为奥运出食力#干贝丝瓜盅的做法图解7

步骤7

蒸好的丝瓜倒入生抽，撒一点葱花和辣椒末点缀，最后烧一点热油浇在上面就可以了。

干贝丝瓜盅的烹饪技巧

干贝要泡透变软，丝瓜很容易熟不需要蒸的过久，蒸过了会使丝瓜变型影响排盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 下饭菜 锅具 午餐 晚餐

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