嫩烤鲈鱼

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炎炎夏日流汗比较多，想吃一些重口味的，但是家里很不想开火，在炉灶边太热了，如同进入了桑拿房。那就用烤箱来做一份烤鲈鱼，不用开明火，也没有那么热，将腌制好的鲈鱼，用锡纸放入烤箱就坐等出炉就行。
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嫩烤鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 生菜 1颗
味达美臻品料酒 2勺 味达美臻品蚝油 3勺
味达美味极鲜酱油 3勺 花椒 10g

嫩烤鲈鱼的做法

#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解1

步骤1

食材简单，一条鲈鱼，一颗生菜，味达美的料酒、味极鲜酱油和蚝油，加上一些花椒就行
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解2

步骤2

先取一个碗倒入2勺味达美臻品料酒
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解3

步骤3

倒入3勺味达美味极鲜酱油
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解4

步骤4

倒入3勺味达美臻品蚝油，搅拌均匀之后就是灵魂烧烤汁了
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解5

步骤5

鲈鱼事先洗净之后用到划上几刀，将烧烤汁淋在上面，将烧烤汁在鱼上面涂抹均匀使酱汁可以渗透到鱼肉中
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解6

步骤6

撒上一些花椒
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏腌制2小时，如果可以冷藏一晚上会更入味
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解8

步骤8

取一张锡纸，将腌制好的鲈鱼放在上面
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解9

步骤9

锡纸周围折起成船状，将剩余的烧烤汁淋在上面
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解10

步骤10

包好之后放在烤盘上
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解11

步骤11

烤箱200°C烤制15分钟即可
#夏日开胃餐# 嫩烤鲈鱼的做法图解12

步骤12

用锡纸包住烤制出的鱼肉会保留鱼肉本身的水分，口感更加的鲜嫩

嫩烤鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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