超简单，巨好吃的辣炒大虾

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奇缘0207
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这个辣炒大虾简直太好吃了，吃的时候先吸干净大虾表面的汤汁，再剥开虾壳，吃大虾的时候蘸着盘中剩余的香辣汤汁，真的是超级好吃又下饭。

辣炒大虾的用料

大虾 500克 杭椒 2根
小米辣 2根 葱姜蒜 适量
花椒 2克 生抽 2大勺
蚝油 1大勺 料酒 2大勺
老抽酱油 半大勺 食盐 1小勺

辣炒大虾的做法

超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法图解1

步骤1

首先准备好所需的食材并清洗干净
超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜切末，杭椒，小米辣，香葱切小段备用
超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法图解3

步骤3

大虾挑去虾线，剪去虾须，加1大勺料酒腌制15分钟
超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法图解4

步骤4

调一个酱汁；碗中加入2大勺生抽，1大勺料酒， 1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，1小勺食盐，加4大勺清水搅匀备用
超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法图解5

步骤5

热锅凉油，加入葱姜蒜，杭椒，小米辣，花椒炒出香味
超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法图解6

步骤6

下入大虾翻炒
超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法图解7

步骤7

炒到大虾变色后，倒入调好的酱汁
超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法图解8

步骤8

再翻炒2-3分钟，大虾裹满汤汁，大火收一下汁即可
超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法图解9

步骤9

成品图01

辣炒大虾的烹饪技巧

大虾翻炒的时间不宜过长，否则肉质会变老，口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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