自制凉皮

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思骐儿
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冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。

自制凉皮的用料

面粉 50克 黄瓜 一根
蒜粒 2个 辣椒油 2勺
生抽 2勺 食醋 1勺
香油 适量 小麦淀粉 100克

自制凉皮的做法

自制凉皮的做法图解1

步骤1

小麦淀粉和普通面粉混合加凉水搅成面水，醒至20分钟，锅中水开后，平盘底部抹上一层油，面水倒入平盘，放入锅中加盖两分钟取出，再放入凉水中，这样好取出凉皮，
自制凉皮的做法图解2

步骤2

做好的凉皮切成一厘米左右宽的长条
自制凉皮的做法图解3

步骤3

加入黄瓜丝
自制凉皮的做法图解4

步骤4

调料汁：香醋一勺，生抽两勺，香油一勺，辣椒油一点，蒜泥，搅拌一起倒入凉皮中
自制凉皮的做法图解5

步骤5

开胃的自制凉皮就做好了，想开胃的试试做吧！

自制凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 思骐儿 编写，未经授权不得转载

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