【泰式椰汁鸡汤】成人的世界需要这碗热鸡汤，10分钟搞定！

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刚进入2020年的上半场，不少人感叹：实在是太难了！这时候唯有喝碗鸡汤，能解我忧愁。今天就花10分钟，做个快手的泰式椰汁鸡汤，椰汁浓郁、柠檬酸爽，配上香茅、柠檬草、南姜的清香和小米辣的点缀提味，既开胃又提神！还可以拿椰壳当盛具，少刷一个碗，多份仪式感！

泰式椰汁鸡汤的用料

椰子 1个 椰浆 500毫升
鸡肉 300克 青柠檬 1个
南姜 10片 小米椒 适量
柠檬叶 5片 香茅 1根
鱼露 20毫升

泰式椰汁鸡汤的做法

【泰式椰汁鸡汤】成人的世界需要这碗热鸡汤，10分钟搞定！的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切条，香茅斜切成段，南姜切片，小米椒切段，柠檬叶去茎撕小片；
【泰式椰汁鸡汤】成人的世界需要这碗热鸡汤，10分钟搞定！的做法图解2

步骤2

锅中倒入椰汁，刮入椰肉，倒椰浆加热；
【泰式椰汁鸡汤】成人的世界需要这碗热鸡汤，10分钟搞定！的做法图解3

步骤3

依次下鸡胸肉、香茅、小米椒、南姜、柠檬叶，挤入柠檬汁，加鱼露，煮至鸡肉熟透即可。

泰式椰汁鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

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