酸汤羊肉

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MeierZ
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我今天做酸汤羊肉是用羊肉卷做的，非常简单，也很好吃，酸爽入味，非常下饭。

酸汤羊肉的用料

羊肉卷 250克 西红柿 1个
金针菇 100克 葱姜蒜 适量

酸汤羊肉的做法

酸汤羊肉的做法图解1

步骤1

准备好以上食材
酸汤羊肉的做法图解2

步骤2

西红柿洗净切小块，金针菇去跟洗净备用
酸汤羊肉的做法图解3

步骤3

葱白切段，姜切丝，蒜切片，葱花切碎
酸汤羊肉的做法图解4

步骤4

羊肉放置软化
酸汤羊肉的做法图解5

步骤5

锅内加少许油，烧热，下葱姜蒜爆香翻炒几下
酸汤羊肉的做法图解6

步骤6

再下西红柿翻炒
酸汤羊肉的做法图解7

步骤7

炒至西红柿变软，出汁，家里有番茄沙司的也可以在加一点进去，这样烧出来的汤汁会更酸一点。
酸汤羊肉的做法图解8

步骤8

放入金针菇，加少许鸡汤（也可以加清水，大骨汤都行）能没过金针菇就可以了，大火煮两分钟
酸汤羊肉的做法图解9

步骤9

羊肉卷放进锅里，到少许料酒去除羊肉的膻味
酸汤羊肉的做法图解10

步骤10

大火煮开，加少许盐，鸡精，糖，翻拌均匀就可以出锅了
酸汤羊肉的做法图解11

步骤11

出锅装盘，撒上葱花即可

酸汤羊肉的烹饪技巧

有不喜欢吃羊肉的，也可以换成牛肉卷，做法是一样的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 MeierZ 编写，未经授权不得转载

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