宴席主菜之清蒸东星斑
精品
独家
清蒸鱼,是家庭餐桌常见的菜品,各大食谱搜索之下也是比比皆是,东星斑属于热带海鱼,肉质肥厚,也没有乱刺儿,成品鱼身泛红,鱼肉洁白细嫩,颜值颇高。这款清蒸东星斑是老妈寿宴时所做,特此记录和分享一下。愿美食会有爱的滋味。
所有期待的美味,通过自己的双手实现,是最有价值和成就感的事情。
清蒸东星斑的做法
步骤2
2.用少许的细盐给鱼做个按摩,轻轻的,鱼骨容易扎手,要轻点小心哈,内外都抹一点点,有一点点底味就可以。千万别抹多了。静置15分钟。 因为当时只有我一个人收拾炒菜,来不及拍照了,配图大家就忽略吧。步骤4
4.配图蛋黄酥 蒸熟取出,小心蒸汽!!!小心蒸汽!!!小心蒸汽!!!说三遍。 挑出葱,姜。熟不熟可以拿筷子轻插鱼身最厚的部位,插透就熟了。汤汁撇掉。蒸鱼豉油沿盘边淋入。这一步,喜欢辣点的,口感重点的美女帅哥们,可以混合鱼露和辣鲜露一同淋入盘中。清蒸东星斑的烹饪技巧
1.喜欢更润的口感,可以切几片肥肉放在鱼身上一同蒸。
不多说,做菜做烘焙,用心用爱,因为品尝的人都是你所爱之人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-24
©本菜谱的做法由 糖果猪之爱厨房 编写,未经授权不得转载
清蒸东星斑的其他做法更多
清蒸东星斑的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #餐桌上的春日限定#宴席主菜之清蒸东星斑
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活