空气炸锅炸五花肉

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这可算是个懒人菜，把肉腌好隔夜，到了饭点把肉拿出来扔到空气炸锅里烤就可以了，成品焦香古铜色，醋香开胃，好吸引哦。

五花肉的用料

五花肉 约400克 八角 1朵
花椒 1小匙 生抽 2大匙
老抽 1大匙 红糖粉 1大匙
花椒粉 1/3小匙 浙醋或红醋 1大匙
菜油（锅底防粘） 适量

五花肉的做法

#餐桌上的春日限定# 空气炸锅炸五花肉的做法图解1

步骤1

肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀；
#餐桌上的春日限定# 空气炸锅炸五花肉的做法图解2

步骤2

把肉放在密实盒里入冰箱，隔一夜；
#餐桌上的春日限定# 空气炸锅炸五花肉的做法图解3

步骤3

用一大碗倒入红醋，浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以，再加红糖粉1/2大匙，搅匀，把肉倒入碗里用手翻动均匀；
#餐桌上的春日限定# 空气炸锅炸五花肉的做法图解4

步骤4

空气炸锅里喷一层菜油；
#餐桌上的春日限定# 空气炸锅炸五花肉的做法图解5

步骤5

倒入腌过的猪肉，尽量铺平；
#餐桌上的春日限定# 空气炸锅炸五花肉的做法图解6

步骤6

设置370°F，烤10~12分钟；
#餐桌上的春日限定# 空气炸锅炸五花肉的做法图解7

步骤7

用铲子把肉翻转面，试肉熟的情况调整时间，设置370°F，时间约5-10分钟，总之是要把肉烤到透了。
#餐桌上的春日限定# 空气炸锅炸五花肉的做法图解8

步骤8

说明。

五花肉的烹饪技巧

此菜色偏香于红烧肉味，加了适量的醋，醋香与酱香同时发挥出来，下饭和夹馒头都十分得体调和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

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