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【素素鲜鲜汤】减脂防癌抗癌营养汤❤️蜜桃爱营养师私厨
鸡毛菜土豆汤
小时候经常喝到
营养师的搭配，就是加入菌菇类：蘑菇口蘑
【营养分析】
【蘑菇】
蘑菇含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素C以及多种矿物质。
1.蘑菇多糖是蘑菇中的一种蛋白多糖，它能抑制肿瘤细胞生长，吸收致癌物质，具有很强的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌。
2.蘑菇中的活性成分能增强T淋巴细胞功能，从而提高人体抵御各种疾病的免疫功能。
3.蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血压的作用。
4.蘑菇中的粗纤维，半粗纤维和木质素，能帮助消化和排除体内的垃圾毒素，预防便秘、预防大肠癌。
【土豆】
土豆营养丰富，但是唯独缺乏蛋白质。
因此，土豆搭配高蛋白食物，营养才能全面。
土豆中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，缓慢升糖。具有缩小脂肪细胞的作用，而且吃土豆还可以为人体提供能量，增加饱腹感，有扛饿功效，可替代米饭，做为主食。
【鸡毛菜】
绿叶菜，每天要吃500g
除了炒菜，鸡毛菜入汤，别有鲜味哦。
鸡毛菜土豆汤的做法
步骤1
食材 土豆、口蘑、鸡毛菜
步骤2
土豆洗净去皮
步骤3
切片
步骤4
再切丝
步骤5
冲洗掉表面淀粉，否则汤会浑浊
步骤6
蘑菇切片
步骤7
鸡毛菜浸泡5分钟，冲洗干净
步骤8
准备好食材 烧壶热水
步骤9
热锅 2分钟 1000W
步骤10
放油
步骤11
放入蘑菇煸炒 火力1200W
步骤12
炒一下
步骤13
放入土豆丝翻炒一下
步骤14
加水
步骤15
加满
步骤16
放入鸡毛菜
步骤17
盖盖，焖1.5分钟
步骤18
开盖，加盐和糖
步骤19
麻油
步骤20
香香的
步骤21
盛出
步骤22
美美哒
步骤23
一碗素汤，也要品出鲜美、健康鸡毛菜土豆汤的烹饪技巧
蘑菇和土豆
一定要煸炒一下哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-30
蜜桃爱营养师私厨
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