板栗烧仔鸡

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秋天是板栗上市的季节。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称 。

板栗烧仔鸡的用料

仔鸡 一只（两斤左右） 料酒 2勺
生抽 3勺 老抽 1勺
白糖 适量 油 1勺
盐 适量 生姜 五片
板栗 250克 八角 适量
干辣椒 3个

板栗烧仔鸡的做法

#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解1

步骤1

板栗剥好去皮，仔鸡处理好切块焯水。
#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解2

步骤2

热锅上油，爆香生姜。
#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解3

步骤3

放入鸡块翻炒至表皮微黄。
#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解4

步骤4

加入料酒，生抽，老抽，白糖，八角和干辣椒翻炒一下。
#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解5

步骤5

加入适量清水大火煮开后转中火。
#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解6

步骤6

焖煮半小时后放入板栗和适量盐，继续盖上锅盖小火煮半小时后收汁出锅。
#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解7

步骤7

成品图一
#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解8

步骤8

成品图二
#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解9

步骤9

成品图三
#秋天怎么吃#板栗烧仔鸡的做法图解10

步骤10

成品图四

板栗烧仔鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 东来西去hs 编写，未经授权不得转载

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