桃花酥

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浅安时光兰兰
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配方是12个的量

桃花酥的用料

油皮： 普通面粉 200g 油皮：食用油 50g
油皮：清水 70g 油皮：细砂糖 20g
油酥： 低筋面粉 180g 油酥：食用油 80g
馅料：豆沙馅 250g 蛋黄液 少许
白芝麻 适量

桃花酥的做法

桃花酥的做法图解1

步骤1

材料合集
桃花酥的做法图解2

步骤2

油皮材料混合，揉成光滑的面团静置半个小时
桃花酥的做法图解3

步骤3

油酥材料混合，揉成光滑的面团静置半个小时
桃花酥的做法图解4

步骤4

油皮揉匀，平均分12份
桃花酥的做法图解5

步骤5

油酥也平均分成12份
桃花酥的做法图解6

步骤6

取一块油皮用手掌压扁，包上油酥
桃花酥的做法图解7

步骤7

收口向下
桃花酥的做法图解8

步骤8

檊开
桃花酥的做法图解9

步骤9

从上向下卷起
桃花酥的做法图解10

步骤10

面团在檊开，卷起，放保鲜膜松弛10分钟
桃花酥的做法图解11

步骤11

在檊开，
桃花酥的做法图解12

步骤12

折成三折
桃花酥的做法图解13

步骤13

放保鲜膜松弛10分钟
桃花酥的做法图解14

步骤14

豆沙馅分12份，揉圆
桃花酥的做法图解15

步骤15

面团包上豆沙馅，手掌轻轻按压面团，再用擀面杖檊成圆饼状
桃花酥的做法图解16

步骤16

取个中心点，平均分成8份，切开，在用刀轻轻在每个花瓣上划两刀，不要划透
桃花酥的做法图解17

步骤17

每个花瓣底部捏一下，整理花型，中间刷一点蛋黄液，洒上一点芝麻
桃花酥的做法图解18

步骤18

烤盘铺锡纸，烤箱160度，提前预热，做好的放入烤盘，烤20分钟即可出炉
桃花酥的做法图解19

步骤19

烤好啦！
桃花酥的做法图解20

步骤20

美美哒！
桃花酥的做法图解21

步骤21

你也试试吧！

桃花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

©本菜谱的做法由 浅安时光兰兰 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 烘焙 烤箱 甜

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