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牛肉小炒的做法
步骤1
牛肉和生姜分别洗干净切成片。
步骤2
放入小碗里。
步骤3
放一勺鸡粉，一勺料酒，倒一点食用油搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤4
胡萝卜洗干净切成片。
步骤5
洋葱洗干净切成片。
步骤6
青椒洗干净去籽切成片。
步骤7
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的牛肉片。
步骤8
大火快速将牛肉炒熟，盛出备用。
步骤9
锅底留余油，下入胡萝卜洋葱青椒片翻炒均匀。
步骤10
加酱油翻炒1-2分钟。
步骤11
下入炒好的牛肉片翻炒均匀。
步骤12
放盐调味。
步骤13
放鸡精翻炒均匀。
步骤14
准备出锅。
步骤15
装盘。
步骤16
开吃啦！
步骤17
成品。
步骤18
成品。牛肉小炒的烹饪技巧
大火快速炒出来的牛肉比较嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-11
妞妞妈美食
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