槐花麦饭

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安宝的虎妈
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远在西安的朋友听说我从没吃过槐花，特意给我寄了一大箱过来，满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦，哈哈！

槐花麦饭的用料

槐花 500g 面粉 300g
玉米油 30g 蒜瓣 3个
仲景香菇酱（香辣味） 30g 玉米油 15g
盐 2g 五香粉 2g

槐花麦饭的做法

槐花麦饭的做法图解1

步骤1

槐花浸泡冲洗干净，去掉花梗，这个过程有点麻烦，要耐心哦；
槐花麦饭的做法图解2

步骤2

捞出沥干水分；
槐花麦饭的做法图解3

步骤3

将槐花放在锅内，倒入玉米油拌均匀；
槐花麦饭的做法图解4

步骤4

倒入面粉拌均匀，让每一朵槐花都裹上面粉;
槐花麦饭的做法图解5

步骤5

放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
槐花麦饭的做法图解6

步骤6

将蒜瓣压成蒜蓉；
槐花麦饭的做法图解7

步骤7

蒸好的槐花中放入盐；
槐花麦饭的做法图解8

步骤8

撒入五香粉；
槐花麦饭的做法图解9

步骤9

放入香菇酱；
槐花麦饭的做法图解10

步骤10

放上蒜蓉；
槐花麦饭的做法图解11

步骤11

15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上，然后拌均匀即可；
槐花麦饭的做法图解12

步骤12

成品。

槐花麦饭的烹饪技巧

1.槐花要挑花骨朵状的，这样滋味鲜美而且容易清洗； 2.盐要等槐花蒸熟后再放，这样蒸出的槐花不容易脱水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 香 家常味 蒸

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