意大利通心粉

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吃米饭就西北风
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最开心的事情就是，看到我爱的人们吃完饭满足的表情

意大利通心粉的用料

西红柿一个 意大利通心粉适量
洋葱小半个 火腿 适量
盐 适量 黑胡椒粉 适量
蕃茄酱 适量 油 适量
大蒜 2瓣 披萨草 适量

意大利通心粉的做法

意大利通心粉的做法图解1

步骤1

两瓣大蒜切片，因大蒜需要和氧气接触一段时间才会产生大蒜素，所以头一个～
意大利通心粉的做法图解2

步骤2

水烧沸加入盐及少许食用油，放入通心粉关小火煮到面中间没有硬心（3分钟左右）。
意大利通心粉的做法图解3

步骤3

火腿切丁，不要太碎。（应该用猪肉末的，但是临时想做的，就火腿代替吧～猪肉末的话，用料酒和盐稍微腌制一下）。
意大利通心粉的做法图解4

步骤4

洋葱切碎。
意大利通心粉的做法图解5

步骤5

西红柿顶部打十字刀，放入热水中烫一下容易剥皮。
意大利通心粉的做法图解6

步骤6

同样切丁～
意大利通心粉的做法图解7

步骤7

热火放入火腿进行煸炒，火不要太大。
意大利通心粉的做法图解8

步骤8

火腿盛出留底油，放入氧化好的大蒜炝锅。
意大利通心粉的做法图解9

步骤9

大蒜稍稍变色焦黄时倒入洋葱。
意大利通心粉的做法图解10

步骤10

洋葱炒出香味，放入西红柿及番茄酱，炒出汤汁后加入少量水熬一下。
意大利通心粉的做法图解11

步骤11

到酱汁浓稠，加入黑胡椒和盐调味，倒入通心粉拌炒。
意大利通心粉的做法图解12

步骤12

最后一步，出锅前加入披萨草碎，稍微翻炒一下就可以上桌喽～
意大利通心粉的做法图解13

步骤13

完活儿～

意大利通心粉的烹饪技巧

披萨草一定要在出锅前最后一个放，太靠前的话，味道会被其他食材掩盖住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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