韩式泡菜

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Miss_Mei
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我和老公都比较爱吃泡菜，经常去外面买，所以想自己能做出来的话，会更好！既方便又卫生！

韩式泡菜的用料

白菜 1颗 苹果 1个
梨 1个 大蒜 50g
姜 50g 辣椒面 适量
糯米粉 50g 盐 适量
糖 适量 新松辣酱 适量

韩式泡菜的做法

韩式泡菜的做法图解1

步骤1

挑选一颗新鲜白菜，把外表老叶去除洗净后，切块（其实也可以不切，白菜中间一刀，一切为二，我怕吃的时候麻烦，所以提前切块）；均匀撒上盐，腌制一晚上，第二天变塌的状态，把水挤干，待用。
韩式泡菜的做法图解2

步骤2

苹果、梨榨汁
韩式泡菜的做法图解3

步骤3

姜、蒜切末待用。
韩式泡菜的做法图解4

步骤4

把糯米粉与榨好的苹果、梨汁混合搅拌均匀后加热
韩式泡菜的做法图解5

步骤5

待糯米粉晾凉后，加入姜末、蒜末、辣椒面、新松辣酱、一点点糖（也可不加）、盐适量（依据个人），搅匀。
韩式泡菜的做法图解6

步骤6

搅拌好的调料放入白菜中拌匀。
韩式泡菜的做法图解7

步骤7

放入无水无油的密封罐后放到冰箱内储存，过两天就可以享用啦！

韩式泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 Miss_Mei 编写，未经授权不得转载

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