【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子

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咚咚咚锵~~咚咚咚锵~~过年啦~~ 每到春节，家里都会准备许多美食~~~~烧菜，蒸菜，炖菜，卤菜、小吃等等都会提前准备~~~~~像咸烧白，甜烧白，炸排骨，酥肉，丸子等，通常都会提前好几天就备好了~~~然后除夕当天都会弄点快手菜这样的~~~ 今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美，且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~ 红粳米虽然算不上多红，但也有点红嘛~~~~~红红火火蒸蒸日上，预祝大家新年快乐，阖家幸福~~

红粳米鱼柳丸子的用料

鱼柳 1条 红粳米 220g
盐 1茶匙 料酒 1小勺
胡椒粉 0.5小勺 蚝油 1勺
淀粉 1小勺

红粳米鱼柳丸子的做法

【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子 的做法图解1

步骤1

红粳米洗净，用清水浸泡2个小时左右；
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子 的做法图解2

步骤2

浸泡后红粳米沥干水分备用；鱼柳洗净，拭干水分，备好老姜，小葱；
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子 的做法图解3

步骤3

鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅；
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子 的做法图解4

步骤4

鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉；
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子 的做法图解5

步骤5

将鱼柳同调料混合，搅拌至鱼肉馅起胶；
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子 的做法图解6

步骤6

将鱼肉馅分成均匀大小的丸子，分别裹上红粳米；
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子 的做法图解7

步骤7

将鱼柳丸子放入蒸锅里，冷水上锅，水开后再蒸20分钟；
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子 的做法图解8

步骤8

蒸熟后盛出，撒葱花。

红粳米鱼柳丸子的烹饪技巧

1、调料可根据自己的口味自行调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 蒸 咸 咸鲜

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