日本寿司

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这是来自苏泊尔的一道世界食谱～自己翻译了做的，实际上就是我们平时吃的寿司啦！配料给出原方子的，我自己制作时有改动，菜谱里具体说哟～

日本寿司的用料

调味米饭 两杯（500ml） 寿司海苔 两张
蛋黄酱 3tbsp（45ml） 蟹肉 6oz（150g）
牛油果 1/2 黄瓜 1/4
腌姜 适量 芥末 适量
鱼籽 适量

日本寿司的做法

#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解1

步骤1

先放上原菜谱图～
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解2

步骤2

首先蒸米饭～我用了两杯米，水量按照锅胆内壁所示水位线添加。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解3

步骤3

把锅胆放进电饭煲内，盖上盖子，选择香弹煮程序。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解4

步骤4

程序结束，拔掉电源，香喷喷的米饭已经蒸好～
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解5

步骤5

取米饭加入寿司醋，盐，搅拌均匀备用。如果没有寿司醋可以用苹果醋，或者白醋加一点点糖来代替，这个根据个人喜好调整啦。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解6

步骤6

一张海苔对折。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解7

步骤7

分成两半。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解8

步骤8

准备好要卷进去的食材。我没有蟹肉，用了三文鱼，把蛋黄酱换成了沙拉酱金枪鱼罐头，还自己增加了胡萝卜和紫甘蓝。感觉食材多了营养更丰富，颜色也好看～
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解9

步骤9

鱼籽提前用料酒浸泡去腥，然后冲洗干净备用。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解10

步骤10

我先做了一个原菜谱的寿司。取1/2的海苔，铺上米饭，撒上鱼籽。然后盖上一层保鲜膜。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解11

步骤11

翻过来，保鲜膜朝下，在海苔面抹上沙拉酱金枪鱼。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解12

步骤12

然后放上黄瓜，三文鱼和牛油果。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解13

步骤13

借助竹帘卷起来。可以整成方形。
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解14

步骤14

用刀沾着水，切成六段既可～
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解15

步骤15

然后我还做了正卷，这个是用一整张海苔做的～里面加了紫甘蓝和胡萝卜～
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解16

步骤16

还有一个奇丑无比的加了黑芝麻的反卷...也是用一整张海苔做的～
#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司的做法图解17

步骤17

所以两杯米蒸出来的米饭量我一共做了原方子的细卷（1/2张海苔做的）两个，正卷（1张海苔做的）一个，反卷（1张海苔做的）一个，一共是用了三张海苔～一罐沙拉酱金枪鱼罐头也正好用完～吃的时候配酱油和芥末～

日本寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 寿司 午餐 晚餐 一人食

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