鲜虾仁拌西兰花

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se7en小莉
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鲜虾仁拌西兰花的用料

鲜虾 100g 西兰花 350g
干花椒 2g 小红辣椒 5个
香油 5g 橄榄油 5g
蒜辫 10颗 鸡精 1g
糖 5g 盐 3g
蚝油 1勺 姜片 若干
葱段 3段

鲜虾仁拌西兰花的做法

步骤1

西兰花洗净切出一小块花枝、包出蒜瓣10瓣、小红辣椒切圈、鲜虾挑线去壳备用

步骤2

锅里水开下入2g盐少许香油，再下入西兰花1分钟捞起放入凉水中镇着，锅里的水加入姜片和葱段、再下入去壳的虾待5-7分钟捞起备用

步骤3

1勺蚝油、5g糖、2g盐、1g鸡精一起放入小碗里，再在上面放入小红辣椒，最后辣椒上铺满蒜辫片，这时锅里下橄榄油5g和香油5g等油热下入干花椒，等花椒飘香即刻浇在小碗里（主要油一定淋在蒜片上，飘出蒜香味），拌菜的汁调出来了
鲜虾仁拌西兰花的做法图解4

步骤4

最后将调出的拌菜汁淋在材料上，拌一拌即可

鲜虾仁拌西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 se7en小莉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 香 晚餐

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