香卤后腿肉

精品
12.4万 浏览 1078 收藏
收藏
SIRRAH伍
SIRRAH伍
＋ 关注

老妈今天买了这个后腿肉回来，又比较难做，因为他本身很有嚼劲，做配菜比较不合适，就想了个办法，把它拿来卤，没想到味道非常美味，又有筋到

香卤后腿肉的用料

猪后腿肉 500g 八角 5颗
桂皮 2片 橘子皮 两个
白糖 适量

香卤后腿肉的做法

香卤后腿肉的做法图解1

步骤1

老妈买的肉是这样的，带皮的，就这样大大的两坨，
香卤后腿肉的做法图解2

步骤2

把生姜大蒜，辅助香料备好，哈哈这橘子皮是之前吃了橘子把它晒干就这样了，拿来卤东西非常美味，先把锅中放入油把这些调料都倒进去抄下，再把肉放进去炒下，加入一大碗水，
香卤后腿肉的做法图解3

步骤3

在放入生抽，适量盐巴，料酒，酱油，
香卤后腿肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，放入锅中闷一个小时，可以尝一尝汤汁的味道，味精也可以放点，水记得多放点，这个肉需要闷一个小时以上，才会软，
香卤后腿肉的做法图解5

步骤5

卤好了把肉放出来切好，
香卤后腿肉的做法图解6

步骤6

最后把剩下的汤汁淋上去，就好啦，简单又美味，可以试着做下哦，

香卤后腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 SIRRAH伍 编写，未经授权不得转载

香卤后腿肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

香卤后腿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香卤后腿肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香卤后腿肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活