川贝雪梨膏

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入秋熬一瓶浓浓的川贝雪梨膏放在冰箱里保存着，家里小朋友上幼儿园总是隔三差五咳嗽就喝上这么几勺管用得很！

川贝雪梨膏的用料

丰水梨 3个（大） 川贝 10g
甘草 10g 大枣 2个（大）
生姜 3～5片 黄冰糖 15g

川贝雪梨膏的做法

川贝雪梨膏 #秋燥止咳佳品#的做法图解1

步骤1

准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥。
川贝雪梨膏 #秋燥止咳佳品#的做法图解2

步骤2

大枣去核切片、生姜切片。
川贝雪梨膏 #秋燥止咳佳品#的做法图解3

步骤3

川贝碾成粉末。
川贝雪梨膏 #秋燥止咳佳品#的做法图解4

步骤4

将所有材料一起放入锅中大火烧开，改小火慢炖，中间要不断搅拌以免糊底。
川贝雪梨膏 #秋燥止咳佳品#的做法图解5

步骤5

差不多熬到收汁一半的状态。
川贝雪梨膏 #秋燥止咳佳品#的做法图解6

步骤6

将渣滤掉。
川贝雪梨膏 #秋燥止咳佳品#的做法图解7

步骤7

再回锅小火慢炖至一半汁，这是汤汁很浓稠，关火做最后一遍过滤即可。

川贝雪梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

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