豪华顶配版秘制辣椒油

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素素女王
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上次上传了比较简易的版本这次是豪华顶配版，超级香，家里没有熟白芝麻了，不然更好了~

豪华顶配版秘制辣椒油的用料

小米椒辣椒粉 适量 普通干红辣椒粉 适量
五香粉 适量 盐 少许
香叶 一片 丁香 两粒
黑胡椒粒（粉） 少许 罗勒香料 少许
孜然粉 比少许还少许 食用油 一小碗

豪华顶配版秘制辣椒油的做法

豪华顶配版秘制辣椒油的做法图解1

步骤1

小米椒辣椒粉，普通干辣椒粉（喜欢辣一些的多放小米椒）盐少许，五香粉（没有的话放花椒大料桂皮都是一小点）香叶一片，丁香两粒，黑胡椒粉少许，罗勒香料少许，孜然粉一丢丢（这个味太串千万一丢丢），要是有熟白芝麻就更好了…平时就是前四样，今天是豪华顶配版，超级香。将所有材料放入碗中搅拌均匀，油热了之后稍微晾凉一点再浇上去哈，不然会有糊味，就不好吃了。浇上去后趁热搅拌一下，让所有材料都充分过油，香味才浓郁。当然，要是有熟白芝麻就更好了。就是这么简单，收工~

豪华顶配版秘制辣椒油的烹饪技巧

1.没有五香粉，可以用一小块桂皮，两三粒花椒，一瓣大料代替。2.孜然粉真的就只要一丢丢，不然味道会太串。3.油热后一定要关火晾凉一些再浇上去，不让会有糊味不好吃。4.浇上去后充分搅拌，让所有材料都过油，香味才浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 素素女王 编写，未经授权不得转载

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