【避风塘炒蟹】

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安琪楚儿
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炒蟹的用料

花蟹 2只 蒜蓉 4个
葱花 葱段
金蒜 适量 辣椒 2个
面包糖 1碗 盐
胡椒粉 鸡粉
料酒

炒蟹的做法

【避风塘炒蟹】的做法图解1

步骤1

花蟹切件洗干净凉干，加盐，胡椒粉，鸡粉，料酒淹上10分钟
【避风塘炒蟹】的做法图解2

步骤2

准备上面的配料
【避风塘炒蟹】的做法图解3

步骤3

面包糖～又叫面包康
【避风塘炒蟹】的做法图解4

步骤4

把螃蟹下油锅炸至金黄色
【避风塘炒蟹】的做法图解5

步骤5

大概5～6分钟，金黄金黄的
【避风塘炒蟹】的做法图解6

步骤6

夹起凉干油待用
【避风塘炒蟹】的做法图解7

步骤7

冷油下锅加入蒜蓉，慢火炒至小黄有香味
【避风塘炒蟹】的做法图解8

步骤8

又加上辣椒炒
【避风塘炒蟹】的做法图解9

步骤9

把一碗的面包糖加入锅里，记得，一直都是小火
【避风塘炒蟹】的做法图解10

步骤10

加好面包糖后油要加一下炒至金黄色
【避风塘炒蟹】的做法图解11

步骤11

金黄色的配料把金蒜、葱加入炒，记得一直都是小火
【避风塘炒蟹】的做法图解12

步骤12

把炸好的螃蟹加入锅炒一下，加小小盐和葱段
【避风塘炒蟹】的做法图解13

步骤13

上菜
【避风塘炒蟹】的做法图解14

步骤14

开动吧

炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 安琪楚儿 编写，未经授权不得转载

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