补气提虚汤-人参公鸡

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阿姿
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春季是这样一个拥有魔力的季节，花草植物都开始迅捷地生长起来，在院子里中了一些蔬菜和香草，小苗们每天模样都不同。即将迎来猛夏，植物们都要让自己足够强壮起来，以便迎接夏季的高温和阳光。人也一样，在春末可以稍稍进补，今天选用的是生晒参炖鸡汤，生晒参补元气，益血，养心安神，补脾益肺。比红参清顺温和，适合日常滋养。煲汤总归是简单的，唯需要时间，小火慢炖滋味醇厚。您也可以选用母鸡或者三黄鸡。 弱弱跟大家透露一下，这次之所以选用公鸡，是因为想喝汤的人告诉我，她觉得人参应该配公鸡，因为“人生攻击”………………是不是有点冷笑话的感觉，呵呵呵呵呵

人参公鸡的用料

公鸡 半只 生晒参 1支
生姜 1块 枸杞 一把
红枣 5-7颗

人参公鸡的做法

补气提虚汤-人参公鸡的做法图解1

步骤1

准备好药材
补气提虚汤-人参公鸡的做法图解2

步骤2

将洗净的鸡肉凉水下锅，煮沸后，撇去血沫
补气提虚汤-人参公鸡的做法图解3

步骤3

切一些姜片，放入锅中
补气提虚汤-人参公鸡的做法图解4

步骤4

关小火放入药材熬炖3-4小时
补气提虚汤-人参公鸡的做法图解5

步骤5

人参煮一小时左右后可以取出切片以便发挥药效
补气提虚汤-人参公鸡的做法图解6

步骤6

炖到汤汁浓郁即可享用啦

人参公鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 阿姿 编写，未经授权不得转载

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