银耳百合炖雪梨

精品
32.4万 浏览 3688 收藏
收藏
小花牛营养师
小花牛营养师 小花牛营养师
＋ 关注


正所谓“药补不如食补“，今天给大家推荐一道好汤水，就是我们熟悉的百合银耳雪梨汤。 百合滋补的功效对春季引起的上火、烦燥等季节性症状有一定的食疗作用呢。百合性微寒平，有清火、补阴安神的效果，同时也是去燥的好食材。一把百合，一小朵银耳，一只秋梨，很普通的食材，却是一碗润肺滋补的好汤水。

银耳百合炖雪梨的用料

银耳 一大朵 梨 2个
百合 1大把 枸杞 1小把
冰糖 适量

银耳百合炖雪梨的做法

银耳百合炖雪梨的做法图解1

步骤1

准备材料；梨去皮切块；百合提前一天用温水浸泡；
银耳百合炖雪梨的做法图解2

步骤2

银耳提前用温水泡发，去蒂并剪成小朵；
银耳百合炖雪梨的做法图解3

步骤3

开中火，小锅内倒清水，冷水下银耳；开锅后转小火慢炖1小时30分钟；
银耳百合炖雪梨的做法图解4

步骤4

放冰糖调味，继续炖制；
银耳百合炖雪梨的做法图解5

步骤5

加雪梨；
银耳百合炖雪梨的做法图解6

步骤6

再加入泡好的百合；
银耳百合炖雪梨的做法图解7

步骤7

最后放枸杞，再炖30分钟即可。

银耳百合炖雪梨的烹饪技巧

1.如用高压锅或电饭锅炖煮的话时间会大大缩短，不过个人觉得还是这老火慢炖才有这样好的滋味。 2.其它材料不建议下锅太早，雪梨煮久会化掉大半；百合也会煮的太烂而影响口感。 3.也可不加冰糖，食用时可加少许蜂蜜调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 小花牛营养师 编写，未经授权不得转载

银耳百合炖雪梨的其他做法更多

银耳百合炖雪梨的全部作品更多

上传我做的这道菜

银耳百合炖雪梨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 银耳百合炖雪梨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 银耳百合炖雪梨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活