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发布的菜谱 (3)

• 常州大麻糕

  7735 14

• 韭菜饼

  2.9万 109

• 豆腐馄饨

  3.2万 123

发布的笔记 (34)

• 配方很好，鸡蛋中等个头，提前一天放冰箱冷藏，打发三分钟不到，已经可以立筷子了，这次的面糊感觉很扎实，震那几下都没一个泡冒出来，感觉糊住了，140度50分钟，时间到马上拿出来震两下，倒扣了一夜，很不错，可以切三层😄 2
• 麻薯 6
• 用了100克预拌粉，鸡蛋多了5克，盐放在了粉里，用的普通的油，没有黄油了😄，一开始挺好的，烤完了还闷了一会，回缩了。烤箱32升的，到15分钟时糊底了，赶紧调整了温度。其他都没问题，下次换个方子试试。😄 170
• 捞汁小海鲜 3
• 赞👍，很酥，很好吃的鲜肉月饼，就是不知道是不是醒面时间长了一点，最后包肉的时候，已经开始起皮了😄，但是不影响口感，没有芝麻，颜值略低了一点 4
• 这几年没少照着豆果的食谱做蛋糕，总是开裂凹陷，不够饱满，这次跟着你的方法做，蛋糕很完美，也找到了以往不够好的原因，蛋白打发的时间太短了😂，非常感谢👍 157
• 感觉打发过头了，又是开嘴的😄 18
• 裂的很开心😃，我手法有待改进 53

收藏的菜谱 (98)

• 零失败酥皮奶油泡芙

  1580.7万 9.5万

• #夏日撩人滋味#香酥洋葱圈

  20.8万 3934

• 云朵般口感的巧克力戚风蛋糕（6寸配方）

  342.5万 9827

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