健康早餐土豆鸡蛋饼

精品

263.5万浏览 5.1万收藏

美姐姐的小资生活

＋关注

关于这个搭配很多人说会中毒什么的，但是我想说的是只要不是大量食用不会有事的，我们家经常吃目前为止没事如果比较担心的人不吃就好了

土豆鸡蛋饼的用料

土豆两个	鸡蛋两个
培根两片	胡萝卜四分之一个
卷心菜 5g	黑胡椒 2g
橄榄油 8ml	食盐适量

土豆鸡蛋饼的做法

步骤1

准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换

步骤2

土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....

步骤3

胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈

步骤4

培根切细丁

步骤5

包菜去里面的嫩叶切细丝

步骤6

蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎

步骤7

倒入打散的蛋液一起搅拌均匀

步骤8

再放入所有的配菜

步骤9

最后放一点点盐，黑胡椒碎调味

步骤10

平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦

步骤11

要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长

步骤12

煎好后出锅即可

步骤13

这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，

步骤14

还榨了核桃豆浆，紫薯，还有红豆汤，再加上鸡蛋饼，很健康的早餐吧.............

土豆鸡蛋饼的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观 2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至... 3.材料可以根据自己的喜好更换.... 4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由美姐姐的小资生活编写，未经授权不得转载

分类：无水印晚餐午餐一家三口早餐

美姐姐的小资生活

一起来分享给朋友们看看吧：