益气滋补牛腩萝卜汤

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紫绫罗
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虽说冬吃萝卜夏吃姜，但是作为最日常又能从入冬吃到初夏的蔬菜，萝卜随时吃点儿总是有利于顺气的。夏天干热，多喝点儿汤水总是好的，切半斤牛腩，撒把香菜，齐活儿，好喝。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

益气滋补牛腩萝卜汤的用料

牛腩 200g 白萝卜 1个
香菜 1把 青花椒 半汤勺
生抽 1汤勺 食盐 3茶勺
油 1汤勺 香油 半汤勺
水 1000毫升

益气滋补牛腩萝卜汤的做法

#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解1

步骤1

主食材备好
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解2

步骤2

萝卜去皮切滚刀块，牛腩提前泡十几分钟切片，
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解3

步骤3

热锅小火入油，入青花椒煸香
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解4

步骤4

入牛肉片
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解5

步骤5

转大火翻炒三分钟
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解6

步骤6

入萝卜块儿翻炒，盖锅焖两分钟
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解7

步骤7

入温水，洗净的枸杞，中火焖炖
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解8

步骤8

香菜洗净切段儿
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解9

步骤9

水开十分钟后转小火，入食盐
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解10

步骤10

入生抽，搅拌均匀，再小火炖十分钟
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解11

步骤11

入香油
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解12

步骤12

撒香菜，关火，翻拌下
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解13

步骤13

装碗儿，开喝
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解14

步骤14

成品图
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解15

步骤15

成品图
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤的做法图解16

步骤16

成品图

益气滋补牛腩萝卜汤的烹饪技巧

1.泡水又炒后的牛肉不容易出血沫 2.炖煮过程中一定用中小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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