浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）

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金灿灿的双重南瓜吐司，颜值超高！满满的南瓜馅，香甜柔软，一口一个满足！ 波兰种一发，做法简单，省时省力，面包蓬松暄软，放三天都不会硬。
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浓香南瓜吐司的用料

高筋面粉 400克 奶粉 40克
糖 60克 耐高温酵母 4克
波兰种（湿面团） 120克 南瓜泥（贝贝南瓜） 150克
鸡蛋液 50克 牛奶 100克
黄油 40克 盐 6克
南瓜馅 南瓜泥 150克
绵白糖 30克 奶粉 30克
玉米淀粉 10克 黄油 10克

浓香南瓜吐司的做法

浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解1

步骤1

提前一晚做好波兰种备用：60克高筋面粉、60克常温水、1克酵母混合，常温放2-4小时，放冰箱冷藏一夜再用效果好。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解2

步骤2

贝贝南瓜馅：贝贝南瓜洗干净，切块上锅蒸熟，用勺子挖出南瓜肉。（皮不要浪费可以当零食吃，很好吃哦！）
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解3

步骤3

压成泥，取出150克和面用，150克做馅用。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解4

步骤4

贝贝南瓜馅：取150克南瓜泥，加奶粉、糖、黄油和玉米淀粉搅拌均匀即可。贝贝南瓜含水量少搅拌一下，都不用炒了。如果觉得馅稀了就炒一下。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解5

步骤5

称量好液体类、粉类、黄油和盐
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解6

步骤6

所有食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中，3档搅拌成团，然后转5档揉5分钟。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解7

步骤7

出粗膜后放入黄油和盐
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解8

步骤8

3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟，揉出手套膜。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解9

步骤9

取出面团
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解10

步骤10

分成6个剂子，一个161克左右。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解11

步骤11

醒面5-10分钟
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解12

步骤12

取出面团擀长
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解13

步骤13

抹上南瓜馅，不用抹太厚。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解14

步骤14

卷起来
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解15

步骤15

全部做好，表面喷水雾。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解16

步骤16

放入发酵箱，35度，湿度80发酵。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解17

步骤17

发酵到九分满
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解18

步骤18

刷蛋液
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解19

步骤19

用剪刀剪开，面团太软，剪开又合起来了。哈哈！
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解20

步骤20

中间挤上一条黄油线
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解21

步骤21

撒上南瓜籽
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解22

步骤22

放入预热好的烤箱底层，上下火170度烤40-45分钟。注意：上色满意盖锡纸，烤8-10分钟就要盖锡纸了，烤糊就不好看了。
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解23

步骤23

出炉啦！金灿灿的颜值超高！
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解24

步骤24

侧面也好看！
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解25

步骤25

满屋飘香！
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解26

步骤26

柔软拉丝！
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）的做法图解27

步骤27

满满的南瓜馅 ，一口一个满足！

浓香南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-26

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
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