俄式酸奶油面包

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熊猫半糖
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这款俄式酸奶油面包是我从网上淘到的方子，经过自己的改良，做下来非常成功！总统酸奶油香甜不腻，搭配面包好吃极了！喜欢吃甜的朋友酸奶油里面可以多放点糖哦～
参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

俄式酸奶油面包的用料

高粉 260克 低筋面粉 40克
淡奶油 20克 细砂糖 20克
盐 2克 干酵母 3克
水 120克 黄油 20克
酸奶油 75g 淀粉 9g
糖 15克

俄式酸奶油面包的做法

#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解2

步骤2

面包桶中加入高筋260g、低筋40g、盐2g、糖20g、酵母3g、淡奶油20g、水120g，开启揉面模式；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解3

步骤3

中间加入软化的黄油20g，揉匀后开始一次发酵；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解4

步骤4

制作酸奶油酱；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解5

步骤5

酸奶油75g、糖15g、淀粉9g，混合均匀；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解6

步骤6

发酵后排气，分成6份；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解7

步骤7

滚圆后松弛20分钟；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解8

步骤8

用杯底压出窝，进行二次发酵；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解9

步骤9

刷好蛋液，挤入酸奶油；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱，180度烤18分钟；
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#俄式酸奶油面包的做法图解11

步骤11

烤好就可以吃啦；

俄式酸奶油面包的烹饪技巧

半糖有话说～ 这样做的酸奶油内馅，香甜不腻；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-27 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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