藜麦沙拉配加拿大北极虾

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藜麦营养丰富，蔬菜色彩艳丽含维生素，口感脆爽，北极虾鲜甜这些食材组合在一起，健康且不长肉，是健身和身材管理人士的最好美食。北极虾出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜，肉质Q弹，虾肉具有鲜、咸、甜三种口味。
参与活动: #食来运转，新年干杯#

藜麦沙拉配加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 250克 藜麦 50克
生菜 2片 紫叶生菜 3片
黄红甜椒 各1个 圆葱 1个
手指胡萝卜 1根 圣女果 6个
水萝卜 1个 苦菊菜 1颗
柠檬 1个 黑醋 1勺
橄榄油 3勺 黄芥末酱 1勺
黑胡椒 3克 蒜 5瓣

藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法

#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

藜麦锅中煮熟备用，根据蔬菜的原料不同形状进行刀工处理，圆葱切碎、蒜切末、黄甜椒去根、去底，里边的瓤籽去掉留薄薄的片，再切丝。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

水萝卜切片、手指胡萝卜顺长切片、圣女果去蒂切瓣和切片。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

紫叶生菜一片卷成卷切丝、三片用手掰成块即可。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

苦菊菜嫩心掰下来，去根就可以。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

处理好的蔬菜放清水里20分钟，剂柠檬汁保鲜。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

北极虾也放在柠檬水里浸泡。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

调汁：黑醋、橄榄油、黄芥末酱、盐、黑胡椒、圆葱、蒜末放入罐中。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解9

步骤9

罐的盖子拧紧，在手中摇晃至乳化状。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解10

步骤10

把蔬菜沙拉装盘，摆上虾。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解11

步骤11

淋上摇晃好的汁，最后把煮熟的藜麦撒在上面即可。
#食来运转，新年干杯#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解12

步骤12

完成。

藜麦沙拉配加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 拌 酸 微酸 辣
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